嗨 我是蘇蘇

台灣牛肉麵店真的巨多
我從小也是牛肉麵愛好者之一

但比例上來說，紅燒牛肉麵多過清燉許多
而我又剛好就是那個愛吃清燉的女人😂

我們想吃不求人，靠自己最實在

今天就要來教大家，輕鬆無腦煮法

💡材料：

牛肉本人（我選的是牛腱，也可以選牛腩）
洋蔥 👉🏻 切絲（你想吃大塊也可以切大塊點）
紅蘿蔔 👉🏻 切塊
白蘿蔔 👉🏻 切塊
蔥 👉🏻 蔥白切斷，蔥綠切成蔥花
薑 👉🏻 切成薑片 （我家沒老薑了，用老薑卡香）
滷包
酒 👉🏻 米酒就可以了

💡有很好，沒有也沒差的：

玉米
雞骨頭

👇🏻 作法如下👇🏻

冷水淹過牛肉，開火煮滾
（如果你有雞骨頭，也順便過個水）

💡 答應我，這個步驟千萬不要省略，好嗎

水滾後，整鍋水倒掉

牛肉放旁邊，叫他等一下
（雞骨頭也是）

先炒薑片跟蔥段

炒香後，洋蔥丟進去

炒到微微變色

把所以塊狀物都丟進去，讓水淹過料

大火煮滾之後，轉小火

滷包丟進去，加酒

蓋蓋子，等一個小時

煮爛的雞骨頭可以先撈出來

打開，將將！
按照個人喜好，加入鹽巴調味

你可以另外再煮點菜、煮一把麵
上面撒上蔥花

Do Re Mi So ~ 
美味清爽的清燉牛肉麵就煮好哩～

是不是超簡單～
基本上最麻煩的就是備料而已啦😆😆😆😆😆

把材料都處理完
幾乎就好一大半了～
快動手做做看吧❤️