年關將近，是不是開始物色要下訂哪間年菜了呢！
今天要來介紹一間台式餐廳 👉🏻新紫都台灣創意料理
這間餐廳的菜色保有傳統台菜的風味
還加入了自己的創意，讓菜餚變得更加美味～
整頓吃下來，超~~級滿足😋
第一眼看起來很像是 有裝潢的熱炒店 哈哈
其實我還滿喜歡這樣子的感覺
聚餐起來反而更能拉近彼此的距離
一樓的座位比較適合小家庭、三五好友聚餐的組合
但其實它們是一整棟~~~
二、三、四樓攏喜他們的阿~
上樓的樓梯口就看到滿滿的酒
眼睛都亮了哈哈哈哈哈哈哈
樓梯間也有這些富有古早味的小物
看起來超可愛的
一上樓就可以看到座位數其實超多的呀！
光是二樓開放式的場地就有五桌
另外還有兩間私人包廂
四樓更是有一桌１５人的座位
完全不用擔心陣仗太大，會坐不下的困擾
他們的包廂有些有附設卡拉ＯＫ的設備
有吃又有得唱，兩個願望一次滿足😆
👇 來介紹這次吃的食物們 👇
招牌白斬雞
白斬雞其實要做的好吃真的滿不容易的
除了肉質還是要保持彈性，鎖住肉汁之外
還要入味啊～～
他們家的白斬雞就表現的不錯
沾上辣椒醬油又是另一種不同的感覺
金牌蒜味脆皮雞
這道菜料理起來還滿搞剛的
必須先用蒜頭醃製一天一夜
風乾後下鍋酥炸完，再淋上醋水保持表皮的脆度
一口咬下，酥脆的皮和雞肉本身的Ｑ彈
直接在嘴巴裡融合的感覺
嗯～讚讚讚！！👍👍👍
咖哩麵包蟹
激爆推這道菜！
來這邊必點必吃，堪稱此生不後悔
他們的咖哩和外面吃到的味道都不一樣
就是因為他們加了鹹蛋黃來增添風味
又香，口感又滑順
酥炸過後的軟殼蟹加上哈斯麵包
吃下去瞬間融化❤
宜蘭名菜西魯肉
這道很像是高級版白菜滷 哈哈
其實我外公超級會煮飯的
以前辦桌宴客，所有的菜色都是他一手包辦
最拿手的就是這道菜
吃過其他餐廳，總覺得少一味
但吃到他們家的西魯肉
真的是有一種 嗯～熟悉的味道 ！！！！！
是家的感覺阿～～～
滿滿的配料
除了最基本的大白菜、香菇、扁魚等等
還有蛋酥、魚皮跟蟹肉
完全是一種長輩期待和你吃飯
於是準備豪華料理等你回家的感覺
超級溫馨
澎湖酸菜爆花肉
這道菜我覺得很特別
酸菜是用水果發酵的，和外面吃到的味道不同
酸酸甜甜的，很是爽口
再配上五花肉，會讓人停不下來，一吃再吃
古早風味虱目魚肚
完全沒有刺的虱目魚肚吃起來就是爽
以醬油作為基底下去料理，吃起來卻不死鹹
特別要讚嘆一下他的魚皮
不像外面那種爛掉、吃起來會有點噁心的口感
它們家的魚皮超級Ｑ的！
雖然這道菜並不非常起眼，但我很喜歡喔！
川蜀水煮肥牛
水煮肥牛是一道傳統川菜
更是無辣不歡的四川人的最愛
但台灣人相較起來比較不耐辣
於是主廚保留了花椒的麻與香，並調整了辣度
算是滿親民的口味
他的牛肉片給的非常大方
吃起來軟嫩可口
再搭配鍋底的豆芽菜，很可以！
蒜苗花菜乾
這道菜在外面餐廳不太常見
我自己也是第一次吃到
選用澎湖的花菜乾，加入蒜苗和肉片下去炒
吃起來酸酸脆脆的，很特別
有機會可以來試試看～
鯧魚米粉鍋
來！這道！超級爽！
爽的程度看我給他多少照片就知道了哈哈哈哈
年菜怎麼可以沒有白鯧魚
整條白鯧魚炸的時間抓得非常好
上鍋時，魚肉還是非常完整
可以整塊夾起來沒問題，不會只吃到碎肉
而且非常入味，又不乾柴
身為一個白鯧魚重度喜愛的患者
我給這條魚一百分
他們的米粉是粗米粉
相較於細米粉，吃起來QQ的
而且它把湯汁吸的飽滿，味道一級棒
這鍋當然也不外乎是滿滿的配料啦~
除了鯧魚和米粉
還有油蔥酥、魷魚、大甲芋頭來增添湯頭的層次
暖身又暖心❤
偷渡一下我最愛的水蓮
點了這麼多好料的，一定要有青菜來降低罪惡感
不要小看人家的炒青菜
除了維持青菜的脆口，還很清爽、鮮甜
一點都不馬虎呢！
附上合菜的菜單及價位讓大家參考一下
我自己是覺得價格滿合理的
而且保證絕對吃得飽，可能還可以打包的那種哈哈哈哈
另外他們也開始開放預購團圓年菜了～
如果還想不到要訂哪一家的話
可以參考👉🏻新紫都喔！
•店鋪資訊•
地址： 10491台北市中山區吉林路43號
電話： (02) 2522-3288
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-22:00
網站： https://purpletown.com.tw/
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